Panes, con mix de semillas, salvado y blanco

Name: Panes, con mix de semillas, salvado y blanco
Yield: 5 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,200 gr harina 0000; 50 gr levadura; 100 gr grasa o manteca; 2 cdas sal; 500 ml agua o leche o mitad de ambos. A gusto; 2 cdta azúcar para la levadura

Claudia Gallardo @clau2308

Lo hago para las tostadas del desayuno. No compro pan...

Panes, con mix de semillas, salvado y blanco

Claudia Gallardo @clau2308

Lo hago para las tostadas del desayuno. No compro pan...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

5 panes

1,200 grharina 0000
50 grlevadura
100 grgrasa o manteca
2 cdassal
500 mlagua o leche o mitad de ambos. A gusto
2 cdtaazúcar para la levadura

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En el bol de la máquina colocar harina, sal y grasa, encender para mezclar...
2

Preparo la levadura con el azúcar y los líquidos tibios, agregarlos a la máquina y amasar por 5-7 minutos.
3

Dejar reposar hasta que elude, aprox. 20-30 minutos en lugar tibio.
4

Desgasificar y cortar bollos del tamaño deseado, yo hice 2 blancos de 1/2kl. Y 3 de 300 gr, 2 de estos con mix de semillas que se agregan en cantidad a gusto y 1 de salvado de igual modo.
5

Dejar reposar 15 minutos más y al horno por 30 minutos aprox. Y dependiendo del horno de cada una. Al sacarlo untarle manteca derretida por arriba.