Mezclar en un recipiente el huevo, el aceite, el azúcar, la ralladura y jugo de la naranja, hasta integrar bien.

En otro recipiente colocar la harina, la polenta y el polvo de hornear (solo si usaste harina integral) mezclar.

Unir con una cuchara la primera mezcla a los secos, con paciencia hasta que queda todo húmedo, lo dejas descansar unos minutos y formas bolitas con las manos húmedas.

Colocarlas en una placa para horno aceitada, Hornear 15 minutos en horno precalentado a 180°

Podes espolvorear con azúcar antes de ponerlas al horno.