Coreanito relleno

Name: Coreanito relleno
Yield: De 2 a 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo coreano mediano/chico; 200 g champiñones; 4 puerros chicos; 1 cebolla chica; 1/2 pimiento amarillo o el que gusten; Condimentos que usé: sal, pimienta, orégano, provenzal, tomillo, ajo, aceite de oliva; Queso cremoso

Mile🌼 @cook_14840348

Es una receta simple, rica y sana. Yo suelo cocinar el zapallo antes y después hago el relleno al momento de comer, espero que les guste.

Coreanito relleno

Mile🌼 @cook_14840348

Es una receta simple, rica y sana. Yo suelo cocinar el zapallo antes y después hago el relleno al momento de comer, espero que les guste.

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Ingredientes

1:30h (lo que tarda es el zapallo en cocinarse)

De 2 a 4 porciones

1zapallo coreano mediano/chico
200 gchampiñones
4puerros chicos
1cebolla chica
1/2pimiento amarillo o el que gusten
Condimentos que usé: sal, pimienta, orégano, provenzal, tomillo, ajo, aceite de oliva
Queso cremoso

Guardada

Paso a paso

1:30h (lo que tarda es el zapallo en cocinarse)

1

Lavar los ingredientes, cortar el zapallo a la mitad y hacerle cortes en la pulpa. Faltó un puerro en la foto
2

Condimentar el zapallo y cortar el resto de las verduras en cubitos (me olvidé de la foto)
3

Llevar el zapallo a horno bajo unos 30 minutos de cada lado
4

Una vez que el zapallo esté cocido, salteamos las verduras unos 5 minutos en un chorrito de aceite, también condimentadas. Los champiñones los agrego a lo último para que no se reduzcan tanto
5

Teniendo todo cocido sacamos un poco de pulpa del zapallo ahuecándolo para rellenar y la mezclamos con las verduras salteadas
6

Rellenar el zapallo, cubrirlo con queso y llevar al horno hasta derretir/gratinar