Hervir el anco con la zanahoria y la papa hasta que se ablanden, luego separar y pisar con pisa papas o un tenedor. Condimentar con un poco de sal y aceite. Apartar.

Cortar en cubos la cebolla y el morrón, poner en una olla a hervir junto a la carne picada con agua a fuego medio, condimentar con ajo, perejil y orégano que hierba todo a fuego lento, poner ya a media cocción los 5 huevos y cocinar por 10 minutos, yo lo cocino todo junto para que absorba un poco de caldo y le dé más sabor al huevo

Colocar la carne cocida previamente colada, si sacamos el caldo retiramos la grasa que pueda haber quedado. Poner en una Pyrex o una asadera con mínimo de profundidad de 7 centímetros primero la carne, pisar para que quede parejo y luego colocar los huevos y el queso. Poner el puré de zapallo, zanahoria y la papa sobre los huevos y pisar. Pintar con una yema y llevar al horno por media hora a fuego medio, yo lo decore con semillas y nueces, obvio es optativo.. espero les guste!!!