Chernia con champiñones rellenos

Name: Chernia con champiñones rellenos
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos chernia; 4 champiñones; 50 gramos mozzarella; 50 gramos jamón crudo parma; 1 cda manteca; 1 cda vino blanco; a gusto Nuez moscada, pimienta, queso de cabra u otro queso rallado

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Para chuparse los dedos, ,,, una receta refácil. Feliz a mitad de semana para Todos!! Abrazo 🧚‍♂️

Chernia con champiñones rellenos

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Para chuparse los dedos, ,,, una receta refácil. Feliz a mitad de semana para Todos!! Abrazo 🧚‍♂️

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

250 gramoschernia
4champiñones
50 gramosmozzarella
50 gramosjamón crudo parma
1 cdamanteca
1 cdavino blanco
a gustoNuez moscada, pimienta, queso de cabra u otro queso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tomar hongos protegiendo el sombrero con la palma de la mano y quitar el cabo, si es necesario ahuecar con la ayuda de una cucharadita. Picar los cabitos.
2

Derretir la manteca y saltear los tronquitos junto con el jamón hasta dorarlos, agregar vino blanco y dejar evaporar.
3

Espesar una cdta de maicena diluida en agua fría, agregar nuez moscada y pimentar.
4

Retirar del fuego, rellenar y agregar mozzarella.
5

Acomodar en la asadera los champiñones, rellenar los con una cdta del relleno anterior, y espolvorear con queso de cabra rallado. Poner unos 20'en horno fuerte hasta que los champiñones estén tiernos. Calentar sus platos y servir los. Buen provecho!