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¡¡Una Rica Torta Matera!!
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Una foto de ¡¡Una Rica Torta Matera!!

¡¡Una Rica Torta Matera!!

vania
vania @cook_9211971
Argentina,Buenos Aires.

Es una delicia, es perfecta para la merienda, hasta para el desayuno!😊🍰#festival

Es una delicia, es perfecta para la merienda, hasta para el desayuno!😊🍰#festival

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¡¡Una Rica Torta Matera!!

vania
vania @cook_9211971
Argentina,Buenos Aires.

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Ingredientes

  • Para la crema pastelera:
  • 3huevos
  • 750 grde leche
  • 120 grsmaicena
  • 150 grde azúcar
  • Para el bizcochuelo:
  • 3huevos
  • 250 grsazúcar
  • 50 ccde aceite
  • Esencia de vainilla
  • 260 grde leche
  • c/nHarina leudante a calculo ya que la mezcla debe ser un poco más
  • grumosa para que la crema pastelera no caiga hacia abajo
  • Almíbar:
  • 125 grde azúcar
  • 125 ccde agua
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Paso a paso

  1. 1

    CREMA PASTELERA:en un bowl mezcla muy bien todos los ingredientes, luego ponlo en una olla a fuego medio hasta que se haga una mezcla espesa y haga hervor.(ahí ya estaría lista, ahira debes dejarla enfriar un poco ais no te quemas al ponerla en la manga).

  2. 2

    Bizcochuelo:en un bowl poner los huevos y batir bien, luego añadir el azúcar, mezclar, luego el aceite y la esencia y seguir mezclando bien. Luego poner la leche y mientras vas mezclando poner poco a poco harina(como dije yo lo hago a medida).Debes poner la harina hasta que quede tipo punto letra ya que no debe ser tan aguada para que al poner la crema pastelera por arriba no se caiga para abajo y quede arriba.

  3. 3

    En una charola verter el buscochuelo, por arriba con una manga con crema pastelera hacer las formas que quieras(si haces la forma como la mía por arriba de esa forma que hiciste volvé a pasarle con más crema paslera así llega hasta abajo y no te queda taan seco).

  4. 4

    Meter al horno a 180° por masomenos 50 minutos hasta que veas que el bizcocho esté cocido o metas un palillo y salga seco.

  5. 5

    Una vez que lo saques ponele por arriba el almíbar que es la misma cantidad de agua que de azúcar a fuego medio hasta que se haga solo un poco espeso como la consistencia de la miel.

  6. 6

    Y listo si quered que quede más lindo puedes ponerle coco rallado por arriba queda delicioso😶💕

    Foto del paso 6 de la receta: ¡¡Una Rica Torta Matera!!
    Foto del paso 6 de la receta: ¡¡Una Rica Torta Matera!!
    Foto del paso 6 de la receta: ¡¡Una Rica Torta Matera!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vania le encantará ver cómo quedó.
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vania
vania @cook_9211971
jueves, 20 de agosto de 2020 a las 12:54 PM
Argentina,Buenos Aires.
😊Tengo 16 años,nací en bolivia Santa cruz,pero vivo en Argentina hace 14 años.🍰comencé a apacionarme por la panaderia y reposteria desde mis 13 o 14😆🍩🍬🍦para mí la reposteria es lo mejor que existe ya que me relaja,siempre que estoy estresada o de mal humor hacer postres me anima.🍭🍰🍮🌜mi sueño es llegar a ser una repostera profesional y abrir mis propios comercios en distintos lugares del mundo.🌎
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Comentarios (2)

roxana
roxana @cook_roxy
martes, 25 de agosto de 2020 a las 11:30 PM
Hola, cuanto le pones de harina leudante?
Invitado
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Palabra clave

Rica Tortas

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