Ponemos los huevos el azúcar en un bol y batimos hasta doblar su volumen. Incorpora la mantequilla fundida

En otro bol mezclamos harina, copos, sal, levadura, canela

Vamos añadiendo la mezcla sólida a la líquida hasta obtener una masa manejable.

Incorporamos los taquitos de manzana y formamos bolitas del tamaño que queramos y aplastamos y ponemos en bandeja de horno. Como decoración podemos poner unos copos de avena o un poco de canela

Horno a 170° durante 20/25 minutos después enfriamos en rejilla y a disfrutar