Recuerden de disfrutar al realizar cualquier receta y al cocinar........

Limpiaremos nuestras Sardinas por dentro eliminando las espinas, luego trituraremos con un tenedor, reservamos

Añadiremos la salsina, el color, el laurel, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el ají y la pasta de tomate, removemos por unos minutos o hasta que seque nuestro guiso, apagaremos y añadimos la gota de limón.

Para la masa le coloque mi toque por lo cual en agua añadiremos la sal, el azúcar las salsaina y el chorrito de aceite, removeremos hasta integrar y disolver los elementos, luego agregaremos las harinas y amasaremos. Recuerden dejar reposar la masa para que hidrate muy bien.

Comenzaremos nuestro armado tradicional para empanada por lo cual nos ayudaremos con una bolsa plástica limpia la cual abriremos y impregnaremos con un poco de aceite. colocaremos una pequeña Porción de la masa y aplastaremos dejando un grosor de unos milímetros.

Añadiremos el guiso en el medio y comenzaremos a cerrar nuestra empanada. Yo poseo un truco y es usar una taza redonda para dar forma y sellar.

Luego en un sartén con aceite llevaremos a freír nuestras empanadas si usas freidora de aire también es valido.

Dejamos reposar y a disfrutar unas delicias de empanadas... #mitoque