Pollo al verdeo con guarnición de verduras

Name: Pollo al verdeo con guarnición de verduras
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga cortada en cubos; 1 cucharita maicena; A gusto Sal y piminta; 1 zanahoria cortada en rodajas o cubitos; 1 cebolla cortada en juliana; 2 dientes ajo picaditos; 1 puerro picado; 1 brócoli chico cortado; cubos Zapallo anco cortado en; 1 crema chica

Moni @moniw

Patagones

Es muy fácil, rápido, colorido y rico. Usamos 2 sartenes. Así que les voy contando como ya la voy preparando. Si quieren la pueden acompañar con arroz blanco o papas. En nuestro caso lo comemos así...

Pollo al verdeo con guarnición de verduras

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Ingredientes

1 hora

3 o 4 raciones

1pechuga cortada en cubos
1 cucharitamaicena
A gustoSal y piminta
1zanahoria cortada en rodajas o cubitos
1cebolla cortada en juliana
2 dientesajo picaditos
1puerro picado
1brócoli chico cortado
cubosZapallo anco cortado en
1crema chica

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Paso a paso

1 hora

1

Salpimentar y colocar la maicena a las pechugas cortadas. Mezclar bien y dejar en reposo media hora más o menos
2

En una sartén profunda con un chorrito de aceite dorar las pechugas a fuego medio para que se cocinen
3

En otra sartén. Dorar las zanahorias cuando comienzan a ablandarse le agregamos la cebolla y las florcitas del brócoli, salamos un poco, removemos y tapamos bajamos el fuego mientras se van cocinando las verduras....
4

Al notar que la pechuga está cocida agregar el puerro y dejar cocinar unos minutos.
5

Remover las verduras cada tanto. Y agregar los cubos de zapallo sin remover mucho para que no se rompan al cocinarse.
6

Agregar a la sartén que tiene el pollo la crema remover y dejar cocinar unos minutos más. Si queda muy líquida espesar con una cucharadita de maicena disuelta en un chorrito de agua. Al estar cocido apagar el fuego y reservar.
7

Al ver qué todas las verduras están cocidas. Proceder a emplatar.

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Moni @moniw

domingo, 23 de agosto de 2020 a las 05:10 PM

Patagones

Maestra de profesión... cocinera de vocación. Amo cocinar. Es un tiempo en el que el tiempo se detiene y todo se ordena. El poder compartir en familia lo que con tanto amor hago me reinicia.

Comentarios (2)

Moni @moniw

lunes, 24 de agosto de 2020 a las 11:24 AM

Hola los puse crudos, al brócoli lo coloque en la olla después de la cebolla, la cual puse luego de que la zanahoria ya estaba empezando a ablandarse ya terminando de cocinar agregué el zapallo, por lo rápido que se hacen. Siempre a fuego medio y tapando para que el vapor que generan las verduras ayuden a la cocción. Pero se desarmaron un poco. Quizás sea mejor hacerlos aparte.

(editado)

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