Primero cortaremos la carne y piña en cubos y las verduras un poco en rombos y la cebolla en cuartos, una vez cortada la piña la pondremos en un recipiente con un poco de agua y sal para que así quede mas suave y pierda un poco de resistencia.

En un bowl pondremos la carne la aliñamos a gusto. Luego le echaremos el licor de cocina o soya, los huevos, la maizena debe quedar con una consistencia mas o menos espesa.

Ahora haremos la salsa de ketchup, mezclamos todos los ingredientes, debe estar balanceada ni muy dulce ni muy agria.

Pondremos a freír el cerdo en un aceite no muy hondo a T° media, tomaran un dorado palido. luego de eso los retiraremos y elevaremos la T° del aceite para volver a sumergir los trozos de cerdo. una vez se tornen mas dorados los sacaremos y dejaremos a un lado.

Le daremos una repasada con un poco de aceite en un sartén a los vegetales unos 3 a 4 minutos aproximadamentepor que se terminaran de cocinar junto con la salsa. los retiraremos

Una vez tengamos todos los ingredientes cocinados, pondremos nuestra salsa en un sartén esta aún estará líquida, una vez empiece a hervir le echaremos la carne, las verduras y finalmente la piña. estará lista cuando la salsa se ponga mas espera, es decir, se caramelice el azúcar. y ¡LISTO! A DISFRUTAR.