Corté la cebolla y el morrón y el pollo y lo coloqué en un sartén con aceite para sofritar. Cuando estuvo pronto lo condimente con sal y paprika. Apagué el fuego y le coloqué la muzzarella en trozos mientras hacía las arepas

Para hacer las arepas se aplastan los bollitos con la mano y se le da la forma redondeando los bordes para que no se abran. Colocamos en plancha con poquito aceite (tratemos de tener una de confianza para que no se nos peguen) cocinamos algunos minutos de ambos lados y listas para rellenar (debo la foto!)

Cuando estuvieron listas las arepas...Seguimos con el relleno que le puse el tomate y volví a prender el fuego hasta que se derrita un poco la muzzarella y las rellené inmediatamente. (Se abren a la mitad pero se deja cerrada una parte...como un paquete queda...así podemos colocar el relleno sin que se nos salga) listas para disfrutar! Quedaron deliciosas! Se pueden inventar infinidad de rellenos!