Calzone Italiano
El calzone Italiano es una versión cerrada de la pizza 🍕 con forma de empanada gigante. Utilizamos la misma masa y lo podemos rellenar con una gran variedad de ingredientes.
Calzone Italiano
El calzone Italiano es una versión cerrada de la pizza 🍕 con forma de empanada gigante. Utilizamos la misma masa y lo podemos rellenar con una gran variedad de ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos con la esponja : en una taza ponemos agua tibia, una cucharada de harina, 1 pizca de azúcar y la levadura. Dejamos leudar
- 2
En un bowl o mesada vertemos la harina en forma de corona sal alrededor, en el medio el chorro de aceite y agregamos la esponja.
- 3
Comenzamos a mezclar hasta integrar todos los ingredientes y que quede una masa uniforme. Dejamos reposar hasta que aumente su volumen.
- 4
Dividimos, amasar y reservar. Preparamos el relleno. Luego calentamos el horno, aceitamos la asadera y formamos con una mitad de la masa un círculo a modo de pizza redonda, pintamos con salsa, rellenar como quien rellena una empanada, cerramos y pintamos con huevo. Horno cantidad necesaria, dependiendo del tipo de horno.
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