Caldo de verduras con kale, habitas y judías blancas

Name: Caldo de verduras con kale, habitas y judías blancas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 col kale; 400 gr habitas junior; 1 bote pequeño judías blancas; 1 brick caldo de verduras; 1 patata mediana; 1 cebolla pequeña; 1 diente ajo; 1 cucharadita pimentón de La Vera; Aove

Manel @cook_138gMa0259

Vallirana BCN

El aspecto es de pócima infernal, no se corresponde con el sabor, totalmente vegetal y saludable, siguiendo la idea de Iván.

Caldo de verduras con kale, habitas y judías blancas

Manel @cook_138gMa0259

Vallirana BCN

El aspecto es de pócima infernal, no se corresponde con el sabor, totalmente vegetal y saludable, siguiendo la idea de Iván.

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Ingredientes

1/2col kale
400 grhabitas junior
1 bote pequeñojudías blancas
1 brickcaldo de verduras
1patata mediana
Fritada:
1cebolla pequeña
1 dienteajo
1 cucharaditapimentón de La Vera
Aove

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Paso a paso

1

En una olla poner a cocer la col kale en el caldo de verduras.
2

Cuando empiece a ponerse tierna añadir las habitas y la patata chascada.
3

A media cocción sofreír la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite, añadir el pimentón, voltear para que no se queme. Incorporar al guiso.
4

Cocer hasta que el conjunto este tierno, añadir un poco de agua si fuese necesario. Poner las judías blancas bien limpias y cocer unos minutos más, rectificar de sal.

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Manel @cook_138gMa0259

martes, 25 de agosto de 2020 a las 02:57 PM

Vallirana BCN

Viendo cocinar a mi abuela y después a mi madre, a los 14 años, sentí curiosidad, cuando todo tiene un sentido aparece la inquietud, después el hobby, la necesidad, finalmente el relax y con ello la pasión. Gracias abuela, gracias mamá.

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