Calzones Rotos

La calzone es una especie de pizza italiana cuyo nacimiento ocurrió en Apulia (Puglia), una región también denominada como “el mezzogiorno”. Este plato ha ido evolucionando a lo largo del tiempo y ha surgido a partir de una combinación entre la Focaccia de Bari (una especie de pan) y la pizza de Nápoles.Desde mi punto de vista es una receta muy fácil de hacer, súper deliciosa y una receta más sofisticada de la pizza.#cocinaeuropea2

Si bien sabemos la comida italiana tiene un gran reconocimiento sobre todo por sus pastas, masas y Sabores en texturas únicas en cada bocado. la gran tradición que está la acompaña guardas de los más recónditos de su historia sabores indescriptibles que únicamente pueden calentar el paladar al momento de ser degustados. En esta ocasión les traigo la receta de un tradicional calzone Italiano el cual se le dió un cocimiento en horno de barro y al cual puedes preparar en la comodidad de tu hogar. Espero lo disfruten bonapetit

Esta semana nos tocó hacer una salsa que en lo personal me encanta, pues su versatilidad y los usos que se le da es infinita. Pizzas, pastas, son los principales usos, yo le di "literalmente" una vuelta a esta receta y preparé un calzone, que es básicamente una pizza pero doblada. Espero te sirva mi receta de salsa de #tomate1 y ocupes tu imaginación y creatividad para esta receta.

#cocinaeurope2 La  calzone es una especie de pizza italina cuyo nacimiento ocurrió en Apulia (Puglia), una región también denominada como “el mezzogiorno”. Este plato ha ido evolucionando a lo largo del tiempo y ha surgido a partir de una combinación entre la Focaccia de Bari (una especie de pan) y la pizza de Nápoles.

Mi hijo adora la serie de escandalosos y ahí la vimos

El calzone ripeno es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza, pero completamente cerrada por la masa (como una empanada). Los rellenos pueden variar, pero lo más común es rellenar de queso, algún tipo de carne, vegetales y algunos condimentos y se cocina al horno.#cocinaeuropea2

El viernes hice pizzas de masa madre y me sobró un poco de masa, valga la redundancia. Entonces vi la receta de Kikey y pensé... hace cuánto que no hago un Calzone!! Así que al día siguiente con lo que me había quedado preparé ésta empanadota (como le gusta decirle a mi esposo) y fue todo un éxito. Comimos 2... bien comidos pero creo que rinde para unos 3. También lo pueden hacer con la masa de pizza tradicional.

#SinHarina (de trigo)Les comparto estos ricos y llenadores hot cakes, es inspirada en una receta que venía en el paquete de la MASECA (hace mucho tiempo) en esta ocasión te la comparto con mi toque personal, quedan esponjosos!!!"Desafío 4x4"

#estopreparé para terminar el #finde de mucha lluvia ☔️ #cocinarmemotiva

Ayer se me antojaron unos bisquets pero con aquello que en esta surrealista ciudad en donde vivo han amenazado con cortar el agua de toda la ciudad durante 5 días, no quise ensuciar demasiados moldes así que los hice en 2 charolas. El sabor es delicioso y son muy fáciles.

Es una receta fácil y tradicional para hacer panquesiitos, tambiién conocidos como muffins o quequitos

Pastel de guayaba rico fácil y barato de hacer ideal para estos días de lluvia se antoja con una taza de café les va a encantar.

#altardemuertos esta es una receta qué significaba mucho para mi abuelo ya qué el en compañía con mi abuela la aprendieron cuando inmigraron a estados unidos y por unos amigos que les dieron un "comienzo" la empezaron a hacerEste pan le gustaba mucho a mi abuelo pero lamentablemente falleció hace 17 años pero el lo consumía en cada ocasión especial

Magdalenas con toque de mantequilla y limón amarillo.

El pan de muerto es un pan dedicado a los difuntos y que tiene sus comienzos desde poco antes de los tiempos de la llegada de los españoles fusionando la cultura Mexica con la Europea, por aquello de 1519. En si fue inspirado en rituales prehispánicos, cuenta la leyenda que antes de la conquista una princesa fuese ofrecida a los dioses, su corazón aún latiendo se introducía encima de una olla con amaranto y después el maestro de ceremonias mordía el corazón en señal de agradecimiento, los españoles rechazaron estos sacrificios y elaboraron un pande trigo en forma de corazón bañado en azúcar pintada de rojo, simulando la sangre de la doncella, surgiendo como este el primer pan de muerto, así mismo se cuenta que también era un pan compuesto por semillas tostadas y molidas de amaranto, mezclado con la sangre de los sacrificios que ofrecían a izcoxauhqui, cuetzaltzin o huehueteotl. También se dice que nace apartir del ídolo de Huitzilopochtli con "alegrías" (dulce típico mexicano) al que después encajaban un pico a manera de sacrificio y "le sacan el corazón" (de manera muy Simbólica), Pues el pan de amaranto era el corazón del ídolo, y luego se repartían pedazos de pan entre algunos pueblos cercanos para compartir la divinidad. En si el actual figurado al pan de muerto es el cráneo (círculo o bolita central al pan) las canillas son los huesos y el sabor a azahar es por el recuerdo a los ya fallecidos.

´Hoy tome un par de plátanos maduros y se me vino a la mente hacer un pan delicioso para compartir con mi familia a la hora de la cena.Espero que lo puedan hacer en sus hogares y compartirlo con sus seres queridos.

#MirecetarioMx #mialmanaque Esta receta está en la familia desde 1979. #1receta1árbol

Recién me acabo de realizar una manga gástrica y me quedaban alimentos de la dieta, que no podré comer por 2 semanas y tuve que inventar una receta para que se lo comiera mi familia 😄

#delantaldorado Como soy tan terca volví a hacer la receta de los coquitos, poniendo menos mantequilla y menos huevo, pero igual salió que con la dulla no quedan firmes, así que los puse en capacillos, sabor riquísimos a quien les guste el coco

Prepara esta receta de cactus cake#pastel4

El fin de semana me inspiré e hice unos deliciosos alfajores de maicena.Quedan deliciosos y son perfectos para regalar como detallito en estas fechas. Espero que sean de tu agrado. ❤️❤️🎄#ElRegaloDeCocinar

Esta recta me encanta por lo fácil que es por lo que lo puedes preparar en la licuadora fácil rápido y delicioso

Una desayuno ligero para empezar el día 🌞#yosoyasi

Es época de fresas y quise premiar a uno de mis asistentes que cumplió años y su primer aniversario laborando conmigo

Comprando en el mercado, hay se encontraba un Señor vendiendo limones de su árbol .Espero esta receta sea de su agrado. #conminombre

Un pan tradicional de la cultura mexicana, y que sin duda es el más reconocido en todo el entorno mexicano. #pandemuerto3

Es una receta fácil y muy rica para preparar pie de limon en mi opinion es mucho mas suave y le quita el olor a huevo que le da el merengue .. Espero les guste :)