Carne de cerdo cítrico (pechito) agridulce perfumado con jengibre y tomillo a la cacerola
La carne de cerdo es fantástica, sabrosa, fácil de preparar, rápido es cuestión del marinado esta opción es riquísima sin mucha elaboración #micocina con C
Carne de cerdo cítrico (pechito) agridulce perfumado con jengibre y tomillo a la cacerola
La carne de cerdo es fantástica, sabrosa, fácil de preparar, rápido es cuestión del marinado esta opción es riquísima sin mucha elaboración #micocina con C
Paso a paso
- 1
Colocar la carne en un recipiente con el ajo, jengibre rallado, la cucharada de salsa de humo, el tomillo más los jugos de los cítricos para marinar, salpimentar a gusto
- 2
Llevar a la heladera por 2 horas o mas si quieren...luego calentar una cacerola colocar las 2 cucharadas de aceite y sellar la carne marinada sin los jugos
- 3
Una vez bien sellada agregar la cebolla y las zanahorias cortada en juliana, sofreír con la carne cuando tomen un color transparente, agregar los jugos de la marinada, agregar el azúcar y mezclar
- 4
Agregar un poco de caldo, tapar la cacerola y dejar cocinar por 20 a 30 minutos o hasta que esté cocida la carne, salpimentar a gusto la salsa tiene que quedar espesa, queda con un sabor exquisito, yo lo acompañé con arroz y berenjena rellena
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