Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las harinas y la sal, icorporar el aceite a los huevos y luego agregar esta mezcla a las harinas. Mezclar y amasar hasta incorporar. Dejar descansar 15' en la heladera.
- 2
Estirar la masa con palo de amasar, cortar en cintas de 5cm de ancho. Agregar harina para que no se pegue.
- 3
Pasar por la máquina de pastas. Primero por el rodillo, hasta el punto 2. Luego pasar por el rodillo de corte de tagliatelle. Y listo.
- 4
Sumergir por 5' en 4 litros de agua hirviendo (agregar sal y aceite al agua).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Balderrama le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
La cocina es mi hobbie, estudié algo de gastronomía. Me encanta cocinar platos simples con mucho sabor, respetando mucho los ingredientes. Me gustaría en algún momento de mi vida cocinar profesionalmente.
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