Caldo de pollo 🐥 para el Alma🕊️

Name: Caldo de pollo 🐥 para el Alma🕊️
Yield: 4 Tragones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 litros caldo de pollo; 3-4 zanahorias en cuadritos; 1-2 varas apio; 3-5 calabazas cuadros grandes; 3-4 ramas cilantro; 3 papas medianas cocidas; al gusto flores de coliflor; al gusto limones partidos🍈; al gusto cilantro picado desinfectado; al gusto aguacate en rebanadas; al gusto cebolla picada en cuadritos; al gusto Tortilla

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

En esta temporada nos hace falta comer platillos 🍽️que nos ayuden con las defensas de nuestro propio sistema ⚕️ , y aprovechar todos los colores de fruta 🥕🥔🌳y verdura de temporada , mañana es su casa comemos pollo 🍗 con mole , pero hay que aprovechar el consomé de pollo, un buen caldazo para'sudar 🤭

Caldo de pollo 🐥 para el Alma🕊️

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guardada

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Ingredientes

1/2 Hora

4 Tragones

2 litroscaldo de pollo
3-4zanahorias en cuadritos
1-2 varasapio
3-5calabazas cuadros grandes
3-4 ramascilantro
3papas medianas cocidas
al gustoflores de coliflor
Para servir
al gustolimones partidos🍈
al gustocilantro picado desinfectado
al gustoaguacate en rebanadas
al gustocebolla picada en cuadritos
al gustoTortilla

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Paso a paso

1/2 Hora

1

Yo acabo de cocer el pollo para preparar mole, así que el resto del caldo que no uso, saco las piezas de pollo y aún caliente le incorporo a hervir 5-7 minutos la zanahoria desinfectada, pelada, y picada lo tapo 5 a 7 minutos, e incorporo el apio, las ramas de cilantro, las papas cocidas y picadas en cuadritos y apago. Al final la calabaza picada, lo tapo de nuevo y dejo reposar apagado 5 minutos.
2

Sirvo en plato hondo caldito y verduras. Pongo para acompañar al gusto limones, aguacate, cebolla picada, cilantro picado
3

Yo hice aguacate picado, con cebolla y jitomate picado un chorrito de aceite de oliva y acompañar