Lo primero es hidratar la chía unos 15 min así luego la agregamos al bowl. La harina de avena la pueden comprar o simplemente procesan avena hasta que les quede como harina, así de simple. Colocamos en bowl con la levadura, le puse sal (lejos de la levadura, alguna vez escuché eso 😅) el aceite, la leche y algunas semillitas de girasol. Vamos integrando bien.

Al sacar el huevo, a mí me llevó un poco más de líquido que la receta de Mili, por lo que le fui poniendo lo que la masa fue necesitando. No sé exactamente cuánto le puse tal vez una taza. Le puse 3/4 taza de leche y el resto con agua. La idea es que no quede una masa seca y queden bien integrados los ingredientes.

Una vez la tenemos pronta aceitamos una budinera, agregamos la masa y llevamos a horno aprox 50'. A mí me llevó 40' todo depende del horno. Yo lo que hago siempre que preparo algo en el horno pasados los 30' de cocción voy vigilando a ver cómo va. Si lo pinchan con un palillo y sale limpio y seco está pronto.

¡Queda muy rico y saludable! La avena aporta fibra y consumirla en el desayuno es ideal, además de generar un efecto saciante ya que te mantiene satisfech@ por más tiempo, sin tener que estar picoteando otras cosas 😅 Acá se los muestro en mi desayuno con una rica mermelada 💚😍

TIPS: Si usan avena apta para celíacos queda una receta sin gluten. El pan a base de avena les va a quedar húmedo (no quiere decir que esté crudo), ya que no utilizamos harinas refinadas. Si lo quieren menos húmedo podrían ponerle la mitad de avena y la mitad de otra harina (integral, común, fécula, etc) pero... Ya no va a ser tan saludable. 😉