Con la harina en forma de volcán, agregar huevo, mantequilla, azúcar y levadura dentro del volcán de harina.

Agregar sal solo en la parte superior. Agregar agua con los demás ingredientes.

Integrar todo los ingredientes comenzando de adentro hacia afuera.

Una vez integrado bien todos los ingredientes, se volea y se unta mantequilla, aceite o manteca y cubrimos con un plástico.

Se deja reposar 10-15 min. Hasta que la masa doble su tamaño.

Lista la masa procedemos a enharinar la mesa y el rodillo.

Estiramos la masa hasta llegar a la forma que deseamos

Una vez estirada al tamaño que deseamos, colocamos la masa en una charola previamente enharinada y con un tenedor presionamos suavemente, esto para que la sala pueda entrar en nuestra masa.

Agregamos salsa y desde el centro en forma de círculos esparcimos. En toda la superficie de nuestra masa dejando una pequeña orilla

Agregamos los quesos la piña y el jamón en donde tenemos esparcida la salsa y con el jugo de la piña barnizamos las orillas para darle un sabor diferente y para que nuestro ajonjolí se sostenga.

Meter al horno (horno de leña) de 15-20 min.

Una vez cocida, rallar y disfrutar 🍕😋