Mermelada de higos en Thermomix

Aprovechando la cosecha de la huerta elaboramos una deliciosa mermelada 👌🏽 que podemos consumir de formas muy variadas: en tostadas para desayuno, como relleno de hojaldre, acompañando patés y quesos...
Mermelada de higos en Thermomix
Aprovechando la cosecha de la huerta elaboramos una deliciosa mermelada 👌🏽 que podemos consumir de formas muy variadas: en tostadas para desayuno, como relleno de hojaldre, acompañando patés y quesos...
Paso a paso
- 1
Limpiamos los higos y les quitamos los rabitos. Con cuidado pues son muy frágiles.
- 2
Ponemos los higos en el vaso. Añadimos el azúcar y el zumo de limón.
- 3
A continuación ponemos el agua y dejamos cocinar 20 minutos a velocidad 2 temperatura Varoma. Si queda muy espeso se puede añadir un poco más de agua.
- 4
Triturar en función del terminado que se desee. Si no se quieren tropezones trituramos 10 segundos velocidad progresiva 5-7-9
- 5
Guardar en tarros de cristal esterilizados y poner boca abajo hasta que se enfríen.
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