Cazuela de frijoles

Name: Cazuela de frijoles
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 g Frijol verde; 1 Zanahoria 🥕 mediana; 1 Ajo grande; 1 Cebolla de huevo grande (blanca); Comino y sal; Maicitos; 1 Plátano Maduro; 1 Chorizo de ternera; 150 g Carne de res; Ripio de papa; 1 Aguacate 🥑 pequeño; Aceite de oliva

Sara Clavijo Jiménez @SaraCJ19

🇨🇴

Para esos días que te quieres dar un gustico. Pdta: la puedes acompañar de pollo(es mi caso porque no consumo carnes rojas), pero les dejo la receta para quienes sí las consumen 🤗
#caminodesabores

Cazuela de frijoles

Sara Clavijo Jiménez @SaraCJ19

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35 minutos

2 raciones

500 gFrijol verde
1Zanahoria 🥕 mediana
1Ajo grande
1Cebolla de huevo grande (blanca)
Comino y sal
Maicitos
1Plátano Maduro
1Chorizo de ternera
150 gCarne de res
Ripio de papa
1Aguacate 🥑 pequeño
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Frijoles: en una olla a presión agrega los 500 gr de frijol, la 🥕 pelada y partida a la mitad, un ajo picado, sal, comino y cebolla en cuadros, agrega 💦 hasta que tape completamente los ingredientes, agrega una cucharada de aceite de oliva. A 🔥 alto por 25 minutos. Cuando pase este tiempo licúa la zanahoria e incorpora a los frijoles.
2

En un sartén agrega el chorizo y la carne picados, a 🔥 alto con un poco de 💦 por 7-10 minutos
3

En un sartén agrega el plátano cortado en cuadritos con una cucharadita de aceite de oliva a 🔥 alto por 5 minutos.
4

Para servir te recomiendo poco caldo y el resto te lo dejo a ti, los 500 gr de frijol dan para aproximadamente para 4-5 porciones.
5

Sirve y disfruta 😋