Sopa de arvejas con cerdo 👍🇵🇪

Name: Sopa de arvejas con cerdo 👍🇵🇪
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 grs arvejas secas; c/n Arvejas frescas; 1 plátano Bellaco; 300 gramos yuca; c/n Col de Bruselas; 300 gramos cerdo; Licuado de ramas de culantro, perejil y trozos de pimiento; c/n Ajos; al gusto Sal y pimienta

Lily Correa @Lilycorrea21

Lima Perú 👍🇵🇪

#micocina

Sopa de arvejas con cerdo 👍🇵🇪

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Ingredientes

100 grsarvejas secas
c/nArvejas frescas
1plátano Bellaco
300 gramosyuca
c/nCol de Bruselas
300 gramoscerdo
Licuado de ramas de culantro, perejil y trozos de pimiento
c/nAjos
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Macerar el cerdo con el licuado de culantro perejil, ajo, pimiento con un poco de sal. Luego sellar y agregar 1 litro y medio de agua y esperar a que hierva, de inmediato agregar las arvejas secas, arvejas frescas, yucas, plátano, col de Bruselas y trozos de pimiento. Esperar 20 minutos a que esté listo todo, mezclar y rectificar la sal. Una rica sopa y sobre todo muy nutritiva. 😉

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Lily Correa @Lilycorrea21

miércoles, 07 de octubre de 2020 a las 08:21 PM

Lima Perú 👍🇵🇪

Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪

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