Ensalada con pollo y espinaca

Name: Ensalada con pollo y espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 manojo espinacas; 2 tomates; 250 gramos queso campesino; Champiñones; 1/2 lata maíz; 4 huevos; Queso parmesano; Aceite de oliva; al gusto Sal; 3 filetes pechuga de pollo; Vinagre balsámico; Aceite de oliva

Juranis Vargas Tafur @juravargas2601

🇨🇴 Colombia

Comida saludable :) #Huevo

Ensalada con pollo y espinaca

Juranis Vargas Tafur @juravargas2601

🇨🇴 Colombia

Comida saludable :) #Huevo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 manojoespinacas
2tomates
250 gramosqueso campesino
Champiñones
1/2 latamaíz
4huevos
Queso parmesano
Aceite de oliva
al gustoSal
3 filetespechuga de pollo
Vinagre balsámico
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corta la espinaca en tiras, los tomates y el queso en cuadros y los champiñones en láminas
2

En un bowl bate los 4 huevos agrega sal y pimienta al gusto y en una sartén 🍳 prepara la Tortilla
3

Adoba los filetes de pechuga y los champiñones en una sartén se ponen a asar a fuego medio
4

Corta la pechuga asada en tiras y la Tortilla de huevos en cuadritos
5

En un bowl revuelve los ingredientes y sazona con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico
6

Para servir agrega el queso parmesano