Buñuelos de calabacines rallado y queso roquefort, se acompaña de lechuga aliñada con un aderezo de vinagre con especias italianas.

Se hacen con un molde que venden de acero este hay que calentarlo y escurrir el aceite.

Esta receta la hacía mi mamá cuando éramos niños pequeños y me trae lindos recuerdos.

Estas fechas para que hagan los buñuelos a mi estilo.

Está receta es muy rica y nada complicada, a mi familia les encanta

Postre simple , sencillo y de original sabor , típico de posadas , para acompañar ponches y atole o en fiestas patronales con miel de piloncillo .

En nuestro estado se tiene diferentes recetas sobre este delicioso manjar , su primera aparición en nuestro estado fue en el año XVII donde la señora SOR JUANA INES DE LA CRUZ los elaboró en el convento de San Jerónimo, también se figuran tres recetas de buñuelos , uno muy conocido y también elaborado llamado “puñuelo” nombrado así porque al elaborarse la masa se aplasta con los nudillos del puño , sin embargo cada pueblo tiene diferente receta sobre este manjar.Oaxaca se incluye en una de sus festividades como es la época de fin de año por la época de frío donde es más conveniente consumir estos deliciosos manjares bañados de piloncillo , aromatizado con un poco de canela y clavo.Región de la receta: Valles Centrales de OaxacaTipo de vegetarianismo: Lactoovovegetariano#Vegano

Una de las recetas más ricas y postreables de esta temporada.No lo dudes, solo prepáralos.

#MiRecetarioMX

Muy ricas, para esta semana de Cuaresma

Tienen una rica corteza crujiente y un centro suave y al bañarlos con su almíbar les da un toque dulce.