Pelamos las gambas y las cáscaras las ponemos en una cazuela con un chorreón de aceite, lo vamos rehogando y aplastando con la cuchara para que suelten su jugo, ponemos la cebolla pelada y el puerro y seguimos removiendo

Cubrimos de agua y dejamos cocer unos 20 minutos ponemos sal

Después colamos el caldo, sacamos la cebolla y el puerro, y con un poco de caldo trituramos, lo incorporamos al caldo y ponemos a cocer con la aguja echando la pimienta molida

Dejamos cocer unos 15 minutos y echamos las gambas peladas y las chirlas y dejamos cocer hasta que se abran las chirlas.. servimos y a disfrutar