Calzone de queso, tomate y rúcula

Name: Calzone de queso, tomate y rúcula
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 000; 10 gr levadura fresca; 100 ml agua tibia; Azúcar; Aceite de oliva; Queso cremoso a gusto; Rúcula a gusto; 1 tomate

Florencia Williams @cook_24226953

Capital Federal

Calzone de queso, tomate y rúcula

Florencia Williams @cook_24226953

Guardada

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Ingredientes

2 hs

Masa
200 grharina 000
10 grlevadura fresca
100 mlagua tibia
Azúcar
Aceite de oliva
Relleno
Queso cremoso a gusto
Rúcula a gusto
1tomate

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Formar una corona con la harina y la sal
2

Aparte disolver la levadura en el agua tibia con un poco de azúcar
3

Incorporar a la harina un chorrito de aceite de oliva y depues el agua con la levadura
4

Mezlcar todo y amasar hasta formas una masa homogénea que no se pegue
5

Cubrir con un trapo y dejar 30 minutos en un lugar cálido
6

Una vez pasado el tiempo estirar la masa según el tamaño deseado (pueden salir 2)
7

Cortar el queso y el tomate en cubos
8

Colocar la masa en una asadera aceitada y colocar el relleno a lo largo de una mitad de la masa
9

Doblar la masa como una empanada, hacer el repulgue y llevar a horno a 200°C hasta que se dore