En una olla pongo 2 cdas aceite y el ajo picado. Cuando está un poquito caliente agregó todo lo demás, sazonamos con todo los aromas. Más una pizca de azúcar y sal. Revolvemos y cuidamos por 20 minutos. Si hace falta agregar un poquito de agua. O más pulpa de tomate.

En olla hervimos nuestros fideos de sémola por 12 minutos. Y listo.