Primero mezclas los huevos, con el aceite y sal. Luego una taza de leche. Le pones la harina y al final le agregas la otra taza de leche. Dejas reposar por media hora o una hora la preparación y luego a preparar los panqueques, en una panquequera con rocio vegetal o manteca (según preferencia). Con esta receta me salieron 12 panqueques. Yo los hice a la tarde y los guardé para la noche.

Saltear cebolla y morrones (rojo y verde) ajo, agregar la carne picada hasta que se haya dorado y salpimentamos. Agregamos puré de tomate con 1 zanahoria rallada. Y un caldo de carne o verdura. Dejar cocinando media hora más siempre hidratando en caso que sea necesario.

Mezclamos los 50 gr. De manteca con las dos cucharadas de harina común, y una de maicena, agregar nuez moscada, sal y pimienta blanca. Siempre con batidor sobre el fuego bajo. Ir agregando el 1/2 litro de leche paulatinamente para que se integre todo y no haya grumos, siempre batiendo.