Cintas anchas integrales
Daniela Burgos @danycocinasimple
Proporción: 1 huevo =100 harina
1 huevo por persona
Cintas anchas integrales
Proporción: 1 huevo =100 harina
1 huevo por persona
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las harinas con la sal y en el medio colocar los huevos.
- 2
Formar un bollo. Si es necesario agregar agua de a poco. Dejar descansar 30’ tapado.
- 3
Cortar trozos y Estirar la masa bien finita. Esta vez lo hice con palote.añadir harina por arriba y por debajo para que no se pegue.
- 4
Enrollar y cortar con cuchillo filoso que no sea serrucho.
- 5
Pueden ser cintas anchas o angostas. Estirar y dejar secar sobre mantel con harina debajo.
- 6
Hervir en abundante agua con sal. Se cocinan enseguida! Colar y acompañar con la salsa que te guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Burgos le encantará ver cómo quedó.
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