Primeramente como siempre pondremos nuestra leva en un poquito menos de cuarta taza de agua tibia con una cucharadita de azúcar dejamos hasta que espume!!..yo prefiero siempre activar la leva..

En bols ponemos la leche y echamos el jugo de limón, van a notar que se corta luego echamos la avena y que quede en remojo por 5 minutitos..

En otro bols preparamos la harina y la mezclamos con la sal, hacemos un ollito y le agregamos la leva y la avena, aceite y amasamos hasta obtener una masa lisa tapamos y dejamos reposar hasta que duplique su volumen

Una vez que la masa duplico su tamaño desgasificamos y estaramos con el palo de amasar... y luego enrollamos como piono jeje.yo hice dos panes en una budinera mediana... uno lo hice común y el otro con semillas de chía... y llevamos a una fuente o budinera aceitados.. esperamos que duplique su volumen..