Recuerdo nostálgico

Name: Recuerdo nostálgico
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n merengue francés; c/n ganache de chocolate; c/n helado de flor de cempasúchil con crema mezcal sabor cacahuate; c/n masa quebrada para tarta; c/n coulis de maracuyá

Morales Hernandez Adrian Fernando @cook_26328736

Oaxaca de Juárez

Este platillo nació por una idea que tuve, ya que las fechas próximas a día muertos me pusieron a pensar, sobre como sería un platillo que sea inspirado en esta fecha tan importante, por lo que está es mi interpretación de lo que se me vino a mi cabeza #UTVCOG401B

Recuerdo nostálgico

Morales Hernandez Adrian Fernando @cook_26328736

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Ingredientes

5 minutos

1 ración

c/nmerengue francés
c/nganache de chocolate
c/nhelado de flor de cempasúchil con crema mezcal sabor cacahuate
c/nmasa quebrada para tarta
c/ncoulis de maracuyá

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Paso a paso

5 minutos

1

Merengue francés: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13681097
2

Ganache de Chocolate: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958316
3

Helado de flor de xempasuchil con crema mezcal sabor cacahuate: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958363
4

Masa quebrada para tarta: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958329
5

Coulis de maracuyá:https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958326
6

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Morales Hernandez Adrian Fernando @cook_26328736

domingo, 01 de noviembre de 2020 a las 01:27 AM

Oaxaca de Juárez

Estudiante de gastronomía en la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca G401

Comentarios

Hugo Cantón @cook_26220762

martes, 10 de noviembre de 2020 a las 01:23 AM

Muy bien el uso de los elementos en la decoración, se ve equilibrado en varios sentidos, me gusta la composición y las recetas elaboradas con sus formas respectivas, tienes una manera esmereda de trabajar Adrián.

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