Rollo de carne con hummus y bacon

Name: Rollo de carne con hummus y bacon
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. Carne picada mixta; 5-6 lonchas bacon; 200 gr. hummus.(Este es casero); Tiras pimiento amarillo; Pan rallado con perejil; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Ajo en polvo; al gusto Canela; 1 huevo; al gusto Pimentón de La Vera; al gusto Aceite de oliva

Isaboo @isaboo

Rollo de carne con hummus y bacon

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4-6 raciones

500 gr.Carne picada mixta
5-6 lonchasbacon
200 gr.hummus.(Este es casero)
Tiraspimiento amarillo
Pan rallado con perejil
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoAjo en polvo
al gustoCanela
1huevo
al gustoPimentón de La Vera
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Mezclar la carne con el ajo, la pimienta, la canela, el huevo y el pan rallado hasta conseguir la textura deseada.
2

Extender la carne sobre un papel de horno, repartir uniformemente el hummus y colocar encima el bacon
3

Enrollar con cuidado y sellar los extremos para que durante la cocción no se salga nada. Decorarlo con las tiras de pimiento.
4

Hornear a 180° durante 1 hora para darle más brillo se le puede agregar huevo revuelto por encima. Para servir agregar un chorrito de aceite de oliva y espolvorear pimentón de La Vera.