En un bowl agregar la harina el azúcar, la sal, mezclar muy bien. Sobre lo seco rallar la manteca.

Mezclar la manteca con la mezcla de ingredientes secos, trabajar con la mano triturando la mezcla logrando un resultado arena, o como una miga de pan.agregamos el huevo más la yema empezamos a mezclar con una cuchara.

Terminamos la masa con la mano (no amasar, solo unir mezclando) hasta obtener una masa suave, compacta. El recipiente recomendada es la desmontable, en el fondo colocar papel mantecaby aceitar los bordes.

Forrar con la masa el fondo del recipiente subiendo un poco por los bordes. Llevar a la nevera por 20 minutos durante ese tiempo preparar el relleno : en un bowl agregar 3 huevos más una clara(la que sobró de la masa) el azúcar y la ralladura de 1 limón, batir muy bien.

Agregar el yoghurt y batir muy bien, sacar la masa de la nevera y verter sobre ella la mezcla de yoghurt.

Llevar a horno precalentado a 189°por 50 minutos. Dejar enfriar para desmoldar, si es posible(en mi caso no pude, se comió caliente 😃)llevar a enfriar en la heladera sonde se logrará que la tarta se compacte y que el sabor sea maa concentrado. Es una receta fácil de hacer. Una tarta sabrosa.