Guisantes con sepia al chocolate

Name: Guisantes con sepia al chocolate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente Ajo; 1/2 Cebolla; 1 Patata; 1/2 Sepia; Guisantes; Concentrado de pescado o caldo; 2 onzas chocolate; 1 hoja laurel; Agua

Sara @Saritissima

Salamanca

Receta de mi madre ❤️

Guisantes con sepia al chocolate

Sara @Saritissima

Salamanca

Receta de mi madre ❤️

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 dienteAjo
1/2Cebolla
1Patata
1/2Sepia
Guisantes
Concentrado de pescado o caldo
2 onzaschocolate
1 hojalaurel
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Dorar el ajo picadito
2

Cuando esté dorado se rehoga la cebolla cortada pequeñita.
3

Se rehoga la patata en dados o trozos y se añade también la sepia en tacos y los guisantes congelados (como media bolsa). Le ponemos las dos onzas de chocolate para que vaya fundiendo.
4

Después de darle unas vueltas y mezclarlo todo, le añadimos el agua hasta cubrir y llevamos a ebullición. Añadimos el concentrado de pescado y la hoja de laurel.
5

Dejamos hervir hasta que los guisantes estén blanditos. Si necesita más agua, añadir. Debe quedar caldoso.
6

Servir calentito y disfrutar.