Freír las papas, aparte Freír el morrón y la cebolla cortados en gulianas

Picar la panceta en cuadraditos pequeños y el jamón en tiras.

Cuando esté todo pronto mezclamos todo en una olla o sartén para que se una todo, ir revolviendo hasta que quede todo bien revuelto con el huevo, agregar sal a gusto.