Cortadillo de res
Es un platillo muy rico y muy tradicional para el norte de México; esté era muy requerido en las bodas y XV por su sabor..
Cortadillo de res
Es un platillo muy rico y muy tradicional para el norte de México; esté era muy requerido en las bodas y XV por su sabor..
Paso a paso
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En un sartén ya caliente agregar un chorrito de aceite para agregar la cebolla picada y enseguida el chile y dorar muy leve..
- 2
Ya que se a medio cristalizado la cebolla agregar la carne...y agregás los condimentos y mezcla
- 3
Mientras rallar el tomate, a mí en lo personal me gusta más hacerlo así que en la licuadora pero la puedes usar agregando poquita agua..
- 4
Ya cuando la carne tenga un poco de su jugo agregar la papa sin menear y tapar por unos 3 min, pasando ese tiempo menear y volver a tapar por 5 minutos a fuego medio..
- 5
Ya pasado los 5 minutos agregar el tomate, medía taza de agua caliente y una pizca de sal de ajo y mezclar, tapar y esperar a que suavice la papa y listo...
- 6
Nosotros lo acompañamos con arroz y frijolitos machacados..😉😋
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Comentarios (3)
En la imagen se alcanza a ver el arroz, podrías compartir la receta para hacerlo? 😁