Enchiladas suizas

Name: Enchiladas suizas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n pollo cocido; c/n tortillas de maíz; 1 kilo tomatillo; 2 chiles serranos; 2 chiles poblanos; 1/4 cebolla; 3 ajos; 1 manojo cilantro; c/n crema; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n queso

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Desde La Sultana Del Norte

Enchiladas suizas

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Ingredientes

c/npollo cocido
c/ntortillas de maíz
Para la salsa :
1 kilotomatillo
2chiles serranos
2chiles poblanos
1/4cebolla
3ajos
1 manojocilantro
c/ncrema
al gustosal
al gustopimienta
c/nqueso

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos el tomatillo junto con la cebolla y los chiles serranos
2

Los chiles poblanos los tatemamos a fuego directo para quitarles la piel
3

Licuamos los chiles sin piel y lo antes cocido junto con el ajo, el cilantro, la crema y regresamos a sofrerir por 5 minutos.
4

Rectificamos sazón de la salsa
5

Hacemos nuestras enchiladas de pollo para después ponerlas en una bandeja agregamos salsa y queso por encima
6

Hornear a 200° por 15 minutos