Hamburguesas de arvejas (veganas)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es hervir la arvejas como dice el paquete. O deja la a remojo toda la noche y hervirlas
- 2
Una vez que están blandas dejar enfriar
- 3
En un bol poner las 4 cucharadas de chía más las 8 cucharadas de agua, revolverlas y dejarlas en reposo que se haga como una gelatina.
- 4
Cuando esta fría la arvejas cortar la cebolla en cuadraditos, el pimiento y el ajo y en una sartén se pueden saltear hasta que quede transparente la cebolla. Si no la otra manera es usarlo crudo.
- 5
Una vez la lenteja fría se pone en la procesadora, con la preparación de la chía, la cebolla, el pimiento y el ajo salteada más las 6 cucharadas de avena, sal pimienta, ají molido y se procesa. (Si usan más condimentos se le puede poner también)
- 6
Dejar enfriar la pasta por unos 15 min
- 7
Después de esto usar un hamburguesero. Poner film en la parte de abajo y el que se apreta para dar la forma cubrirlo de film, el mío es de tres pieza. Si no se tiene uno de estos en un papel film poner una bolita y aplastarla hasta que quede la forma. Envolver el papel film sobrante y apilarlas en un táper
- 8
- 9
Después llevarlas al freezer que se congelen y después se pueden hacer a la plancha.
- 10
De la misma manera se puede hacer de lentejas.
- 11
Si se usa la arvejas de la lata se puede usar toda una lata, 1 cucharada se chía más 2 de agua, se pasa por la procesador a y ahí se agrega 2 cucharadas de avena. Sale menos cantidad
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