Calabaza rellena con espinaca, brócoli y arroz

Name: Calabaza rellena con espinaca, brócoli y arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza; 1 tz arroz cocido; 1 pack de espinaca hervida; 1 cebolla picada; queso rallado generoso; 2 arbolitos de brócoli blanqueados

Liliana @Lidana

CABA, Buenos Aires

Amo la calabaza en cualquiera de sus preparaciones. Es rica, sana y si la hacemos rellena te da mucha saciedad. Encima es tan fácil... vamos a ello

Calabaza rellena con espinaca, brócoli y arroz

Liliana @Lidana

CABA, Buenos Aires

Amo la calabaza en cualquiera de sus preparaciones. Es rica, sana y si la hacemos rellena te da mucha saciedad. Encima es tan fácil... vamos a ello

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

+60 minutos

2 raciones

1calabaza
1 tzarroz cocido
1pack de espinaca hervida
1cebolla picada
queso rallado generoso
2arbolitos de brócoli blanqueados

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Cortar la calabaza por la mitad. Retirar las semillas. Salar las mitades y llevarla a horno hasta ablandar.
2

Por otro lado llevamos el arroz a hervir. A mí me gusta ponerle un pedacito de caldito de verdura en vez de sal. Picar la cebolla, la espinaca hervida, el brócoli blanqueado y el ají
3

Saltear las verduras. Ahuecar las mitades de la calabaza. Mezclar los vegetales salteados, la calabaza asada que retiramos y añadimos el arroz cocido. Mezclar bien. Rellenar y espolvorear con queso rallado.
4

Llevar a horno para gratinar