Mezclamos la harina, la proteína y la leche en un bol o plato hondo.

Yo usé proteína sabor chocolate, y la harina de avena sabor galleta María. Podemos utilizar la leche que queramos, yo como tenía de avena empezada, usé esa.

Precalentamos la gofrera. Esparcimos un chorrito de aceite para que no se pegue.

Ponemos la mezcla dentro y cocinamos.

Por otro lado, troceamos el plátano, agregamos un chorrito de leche y unas 2 cucharadas de cacao puro. Trituramos bien. Yo puse al micro el plátano unos 10 segundos para que no estuviera tan congelado.

Sacamos el gofre y ponemos el helado encina.

Cortamos unos trozos de chocolate y lo ponemos al micro. Rociamos por encima del gofre y espolvoreamos con galleta machacada.

Una merienda riquísima y sana 😋