Primero desgranar y lavar los porotos

Cortar el zapallo en cubos grandes, la cebolla en cubitos lo más pequeña posible y el tomate en forma irregula, desgranar el chocoo y reservar.

En una olla poner los porotos, el zapallo y el tomate y abundante albahaca con abundante agua y cocinar hasta que estén blandos (20 a 30 minutosaprox)

En un sartén sofreír la cebolla con un chorrito de aceite, agregar sal y ají de color a gusto, cocinar hasta que la cebolla esté completamente sudada sin llegar a caramelizar, reservar

A la olla, agregar sal a gusto y el sofrito, agregar el choclo desgranado y terminar cocción rectificar sabor y dejar reposar unos minutos, servir y a diadrutar!