Bacalao con salsa piquillo
Carla Gómez @carlaagomez
Paso a paso
- 1
Primero cortamos en láminas finas la cebolla y los ajos, seguido les pochamos con un chorro de aceite.
- 2
Cuando esté bien tostado, incorporamos el vino blanco y lo dejamos evaporar. Seguido echamos los pimientos.
- 3
Por último incorporamos el tomate, el agua y el laurel, dejamos que reduzca.
- 4
Retiramos la hoja de laurel, y batimos hasta que quede bien fino.
- 5
Por último rebozados los taquitos de bacalao y freímos. Incorporamos a la salsa y le damos un hervor. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Gómez le encantará ver cómo quedó.
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