Pollo con champiñones

Name: Pollo con champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 presas Pollo, usé muslos, es a su gusto; 300 grs Champiñones; 1/2 Cebolla blanca; 1/2 Cebolla roja; 1 Tomate mediano; 4 cabezas Grandes de ajo; 2-3 ramitas Perejil; 2-3 Cilantro; Agua si va a espesar con maicena; 1 taza Vino de cocina(blanco); 1/2 tacita Crema de leche; 1 chorrito Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Jaime @cook_24246496

Cali

Un almuercíto de festivo, fácil, rápido, suave y sobre todo, delicioso, acá les publicaré el paso a paso, son almuerzos que te dejan feliz y muy satisfecho, el pollo siempre será una proteína demasiado aconsejable para nuestra nutrición, su digestión es fácil y rápida y se deja cocinar de muchas maneras..

Pollo con champiñones

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

2 presasPollo, usé muslos, es a su gusto
300 grsChampiñones
1/2Cebolla blanca
1/2Cebolla roja
1Tomate mediano
4 cabezasGrandes de ajo
2-3 ramitasPerejil
2-3Cilantro
Agua si va a espesar con maicena
1 tazaVino de cocina(blanco)
1/2 tacitaCrema de leche
1 chorritoAceite de oliva
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Salpimiente para marinar sus presas de pollo, reserve mientras se prepara con todos los ingredientes.
2

Pique las cebollas bien menuditas con el tomate y aparte máje el ajo con el cilantro y el perejil, agregue sal.
3

En una paila vierta el aceite de oliva y selle sus presas de pollo, que le queden doraditas.
4

Agregue la cebolla roja primero, luego la blanca y por último el tomate. Agregue el ajo con el cilantro y el perejil.
5

Dele unos 7 minutos de cocción y agregue champiñones y el vino, revuelva bien para que todos esos sabores que han tenido su tiempo cada uno en el fuego se combinen muy bien después agregas la crema de leche y revuelves.
6

Revuelves muy bien y a cocinar, que ese pollito se impregne muy bien de sus sabores, aparte preparas un poquito de maicena en agua, la revuelves muy bien y agregas poco a poco, ya depende de cómo la quieres, o muy espesa o aguadita. Un tipcito, yo la dejo termino medio porque lo que me sobre de salsa lo guardo en la nevera y un día de aquellos que no de el tiempo de cocinar solo tienes que cocer unos spaghettis y ahí tienes tu salsa.
7

R/Adivinanza: Árbol de Navidad y estrella.
8

Lo acómpañé con una ensalada verde: lechuga crespa dos colores, zucchini, pepino y manzana verde. La vinagreta la hice con 1/4 de limón, vinagre de manzana, ajo en polvo y pimienta, una pizquita, aceite de oliva.
9

Las tostadas de maduro fue un invento que no recomiendo, háganlo con plátano verde, las verdes reemplazan muy bien el arroz o verdes con arroz, depende qué tan importante es para usted..