El pollo lo pongo en la bandeja de abajo del todo de la vaporera junto con las verduras que son más duras. Lavar y cortar las remolachas y zanahorias y acomodarlas. En la siguiente bandeja poner el resto de las verduras, la papa y el zapallo los dejo con la cáscara y también la zanahoria. Pongo todo en gajos para que se cocine mejor. Más o menos 30 minutos y está listo.

Muchas personas tienen la idea de que la verdura al vapor queda muy insulsa, pero se conserva muy bien el sabor y también sus propiedades. Es cuestión de gustos y de costumbre. Se puede aderezar con mayonesa light si se sigue dieta estricta y también con un hilito de aceite de oliva. Cuando está pronto servir manteniendo las proporciones y si se quiere acompañar con huevo duro o con un omelette, como en mi caso que tenía el que hice con cebolla. Que disfruten!