Berenjena al horno🍆🍆

Name: Berenjena al horno🍆🍆
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr carne picada de ternera angus; 1 berenjena grande; 1 zanahoria; 1 cebolla; 2 cucharones de tomate triturado natural; Sal; Aceite; Pimienta; Queso rallado

Anna @cook_anna80

Santa Cristina

Berenjena al horno🍆🍆

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

250 grcarne picada de ternera angus
1berenjena grande
1zanahoria
1cebolla
2cucharones de tomate triturado natural
Sal
Aceite
Pimienta
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar las berenjenas y vaciar. Reservar la carne.
2

Colocar en una bandeja de horno y hornear 25’ a 180 grados.
3

Mientras, en una sartén pochar las verduras. Cuando estén blanditas añadir la carne picada. Cocinar unos 10’ a fuego medio.
4

Rellenar las berenjenas y cubrir con queso rallado. Gratinar 10’ a 250 grados.