Rigatoni alle Acciughe
Quino LC @Quino_LC
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua de la pasta a hervir.
- 2
En una sartén con 3 cucharadas de aceite, ponemos 2 anchoas.
- 3
Al deshacerse, añadimos el tomate concentrado y un par de cucharones de agua.
- 4
Damos un par de vueltas y bajamos de todo el fuego.
- 5
Picamos el resto de anchoas, el ajo, los piñones y el perejil. Lo añadimos a la salsa.
- 6
Damos un par de vueltas y añadimos unas aceitunas negras en láminas, unas alcaparras picadas y la pasta.
- 7
Añadimos un cucharón de agua de la cocción pasta y damos un par de vueltas.
- 8
Retiramos y servimos.
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