Paella de pollo

Name: Paella de pollo
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 25 g Aceite Oliva; 200 g pechuga Pollo; 50 g judías verdes Planas; 30 g Judión Blanco (Garrafón Congelado); 170 g tomate Natural Rallado; 6 g ajo - 2 ajos Rallados; 1 Pizca pimienta; 1/2 cucharadita pimentón dulce rojo; 150 g arroz redondo Sabroso; 450 ml caldo Pollo; 1 hoja Laurel; 1/2 cucharadita Romero; al gusto Sal; 1 limón

MrMoi @Mrmoi1101

Madrid - SMV

Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.
Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única

134, 5g carbohidratos
63, 9g de Proteína
31, 7g de grasa

Paella de pollo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos Aporx.

2 comensales

25 gAceite Oliva
200 gpechuga Pollo
50 gjudías verdes Planas
30 gJudión Blanco (Garrafón Congelado)
170 gtomate Natural Rallado
6 gajo - 2 ajos Rallados
1 Pizcapimienta
1/2 cucharaditapimentón dulce rojo
150 garroz redondo Sabroso
450 mlcaldo Pollo
1 hojaLaurel
1/2 cucharaditaRomero
al gustoSal
1limón

Guardada

Paso a paso

40 minutos Aporx.

1

Calentamos el aceite y marcamos el pollo cortado en cuadros en el centro de la sartén.
2

Cuando hayamos marcado el pollo, lo llevamos a los bordes y agregamos la verdura en el centro de la sartén y la marcamos por ambos lados.
3

Si hemos marcado ya la verdura, la llevamos a los bordes junto con el pollo y agregamos el tomate rallado, el ajo rallado y el pimentón dulce. También en el centro de la sartén.
4

Una vez hecho el sofrito, mezclamos el pollo, la verdura y el tomate y lo esparcimos por toda la sartén.
5

Agregamos el arroz espolvoreando lo por toda la sartén. Sin remover, una vez que se agrega no se debe tocar el arroz.
6

Agregamos la hoja de laurel, el caldo de pollo colorante y sal. También el romero pero yo lo he puesto en un separador de té, para aromatizar al hervir con el caldo de pollo y demás ingredientes. Al final del todo lo quitas.
7

Yo he programado 20 minutos a fuego medio alto y deje que se al finalizar se pegará un poco el arroz para disfrutar de lo quemado, ya que es de un gusto especial.
8

Para comprobar que el arroz está en su punto, cojo 1 arroz con los dedos y los aplasto. Y debería verse 2 puntos blancos. Esto nos indica que está en su punto.
9

Apagamos y tapamos la paella con papel aluminio durante 5 minutos.
10

Destapamos y servimos, agregamos 1/4 de limón para servir al gusto de cada uno.
11

A disfrutar y espero vuestras opiniones