Carrillada de la abuela
Claudia Garcia @Claudia1_
Si te sale demasiado claro el fondo puedes echarle un poco de harina para ponerlo un poco más espeso
Carrillada de la abuela
Si te sale demasiado claro el fondo puedes echarle un poco de harina para ponerlo un poco más espeso
Paso a paso
- 1
Partes la carrillada en trozos dependiendo de la olla y la sellas con aceite
- 2
Le echas vino tinto, las especias (que más os gusten) y las zanahorias
- 3
Esperamos a que reduzca
- 4
Hacemos en otra sartén el refrito o fondo con los pimientos, la cebolla y el ajo. Tiene que estar muy refritito.
- 5
Al final, echamos el refrito con la carne y las zanahorias y esperamos a que se mezcle todo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14306715
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
Leer más Recetas similares
-
Tacos de arrachera Tacos de arrachera
La arrachera es un corte de carne que se hace de la carne que se usa para deshebrar que en México se conoce como Falda.Son verdaderamente deliciosos.
-
Tortitas de carne molida Tortitas de carne molida
A mí me gustan bien cocidas y crujientes por fuera, pero puedes hacerlas menos doradas.
-
Carne de cerdo con chile del molcajete Carne de cerdo con chile del molcajete
Se me antojó este guiso. Siempre tengo en el congelador bolsitas de esta salsa (ver receta)....
-
Papas cambray y lomo al pulque con epazote y chile jalapeño a la miel de maguey las correa Papas cambray y lomo al pulque con epazote y chile jalapeño a la miel de maguey las correa
Esta receta era muy común para el tiempo de aguas o lluvia, se hacia en horno de leña que le da un peculiar sabor, en platitos de barro de tlaquepaque y Tonalá para carne en su jugo. Es un deleite para los que nos gusta lo picante dulce.
-
-
-
Carne deshebrada a la jardinera Carne deshebrada a la jardinera
Es saludable y puede usarse cualquier carne
-
Pastelitos hojaldreados de carne Pastelitos hojaldreados de carne
Elaboración Complicado
-
Macarrones con salchicha italiana Macarrones con salchicha italiana
Empieza diciembre y empieza las festividades #micaminito unos cremosos macarrones con brócoli y salchicha#navidadoficial
-
Carrillada Carrillada
La carrillada es la parte carnosa de la cara de algunos animales, como la vaca, el cerdo o la oveja. Solo he probado la de cerdo, que es la más popular. Su carne melosa y tierna, algo gelatinosa, con la salsa que la acompaña -de las de toma pan y moja- hacen un plato delicioso. En Sevilla es una de las tapas más típicas y a mi suegra, que es de allí, le sale riquísima.Esta no es su receta, sino una que encontré hace años en visitasevilla.es y adapté las cantidades a mi gusto. Espero que la disfrutéis.
-
Carrillada tradicional Carrillada tradicional
#RecetasNavidad.Sabrosa carrillada cocinada de forma tradicional, un plato que encantará a los amantes de la carne.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14306715
Comentarios