Pan de masa de morrón

Name: Pan de masa de morrón
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg harina 00; 1 y 1/2 cucharada sal; 150 g margarina o manteca sin sal; 2 cucharadas aceite de oliva; Agua tibia; Orégano a gusto o romero; 60 g Levadura fresca; 2 morrones medianos a grandes

Jonathan🇺🇾 @Jona33

Montevideo Uruguay

Quería hacer pancitos de algo que les diera color y bueno abrimos la heladera y que salga lo inspire jaja

Pan de masa de morrón

Jonathan🇺🇾 @Jona33

Montevideo Uruguay

Quería hacer pancitos de algo que les diera color y bueno abrimos la heladera y que salga lo inspire jaja

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 00
1 y 1/2 cucharadasal
150 gmargarina o manteca sin sal
2 cucharadasaceite de oliva
Agua tibia
Orégano a gusto o romero
60 gLevadura fresca
2morrones medianos a grandes

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Paso a paso

1

Hacemos una montaña con la harina, ahuecamos al medio, colocamos dentro los ingredientes secos (menos la sal).
2

Ponemos la levadura en una jarra o vaso grande con una cucharadita de azúcar y hasta la mitad del recipiente con agua tibia y dejar 10 minutos leudando.
3

Cortar dos morrones rojos medianos, cortar limpiar y lavar. Luego procesarlos.
4

En la harina van los ingredientes húmedos al centro de la montaña (la sal aún no) tanto el morrón procesado como la levadura ya leudando.
5

Empezar a integrar todos los ingredientes a medida que vamos agregando agua tibia e ir armando una masa homogénea y lo último va a ser la sal.
6

Amasamos durante diez minutos sin parar y dejar en lugar cálido tapado con un paño, hasta que doble el tamaño, es como una media hora.
7

Luego vamos cortando trocitos de masa y armando los pancitos a gusto sin apretar mucho la masa, se pueden rellenar si quieren.
8

Dejar leudar los panes nuevamente a qué doblen su tamaño ya en una asadera aceitada o engrasada.
9

Precalentamos el horno a 180 y mientras pincelamos los panchitos con yema de huevo batida y al horno unos 20 a 25 minutos. Ojo en horno eléctrico de resistencia arriba y abajo se me hicieron en poco más de 15 minutos. Atentos!