Tiramisú en copa
Mi última receta del año 🥰💕 y con ella quiero agradecer a la comunidad Cookpad 💕 Este ha sido un año diferente y para muchos de cambios importantes en sus vidas, algunos han pasado momentos difíciles y a pesar de las circunstancias se han dado el tiempo de compartir sus vidas a través de la cocina. Para mí ha sido un año de aprendizaje y es por eso que estoy agradecida de todos quienes fueron parte en este camino de sabores y experiencias culinarias, personas de otros países y de distintas partes de mi país Chile, gracias a todos por sus lindos comentarios y reacciones por mis recetas 🥰 Deseo de todo corazón que tengan un hermoso fin de año y un Feliz Año Nuevo junto a sus familias y seres queridos 💝♥️💕
Tiramisú en copa
Mi última receta del año 🥰💕 y con ella quiero agradecer a la comunidad Cookpad 💕 Este ha sido un año diferente y para muchos de cambios importantes en sus vidas, algunos han pasado momentos difíciles y a pesar de las circunstancias se han dado el tiempo de compartir sus vidas a través de la cocina. Para mí ha sido un año de aprendizaje y es por eso que estoy agradecida de todos quienes fueron parte en este camino de sabores y experiencias culinarias, personas de otros países y de distintas partes de mi país Chile, gracias a todos por sus lindos comentarios y reacciones por mis recetas 🥰 Deseo de todo corazón que tengan un hermoso fin de año y un Feliz Año Nuevo junto a sus familias y seres queridos 💝♥️💕
Paso a paso
- 1
En una taza agregar el café, cacao en polvo y las dos cucharaditas de azúcar junto al agua caliente (probar, el dulzor es a gusto), mezclar bien. Dejar enfriar.
- 2
Las galletas de champaña triturarlas un poco con un uslero o botella dando pequeños golpes, deben quedar trozos.
- 3
En un recipiente batir la crema (que debe estar bien fría) hasta montarla, una forma de saber que ya está lista es dar vuelta el recipiente y la crema no se mueve. Reservar en el refrigerador mientras.
- 4
En otro recipiente batir el queso crema y azúcar flor, hasta conseguir una crema homogénea. Ahora ir agregando la crema que teníamos reservada en tres tandas con movimientos envolventes, hasta tener bien integrado.
- 5
Ya tenemos todo listo para armar el tiramisú en las copas. Primero colocar galletas, luego dos o tres cucharadas de nuestro café con cacao que debe estar frío, encima agregar la mezcla de crema (en una manga pastelera queda más fácil colocar) luego chocolate rallado y si quieren espolvorear cacao en polvo, y repetimos los mismos pasos una vez más, luego finalizamos con chocolate rallado. Refrigerar por 4 horas.
- 6
- 7
Y listo! Un postre riquísimo para sorprender a nuestros seres queridos, será parte de nuestra cena de fin de año 🥳 Espero la disfruten 🤗
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¿Cómo están? Hace un par de semanas estaba buscando inspiración aquí en cookpad y no sé porqué pero llegué hasta las recetas de los tiramisú, se me antojaron tanto que decidí buscar la versión fácil en otras plataformas; ya que los que hay aquí o llevan pan y mucho huevo o queso mascarpone. La verdad para el antojo que tenía en ese momento no podía esperar tanto para probarlo. Buscando y buscando encontré la versión más sencilla que se puedan imaginar. Algún día me animaré y haré el laborioso y hasta entonces les contaré cómo me fue. Mientras los ingredientes y procedimiento del sencillo se los dejo a continuación:
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#cocinaeuropea2El tiramisú es un postre italiano popular a nivel internacional hecho a partir de un ingrediente sólido y seco humedecido en café, una crema preparada a partir de huevos batidos y azúcar que se extiende sobre los anteriores ingredientes y cacao espolvoreado por encima.Existen diversas leyendas sobre el origen de este postre, una de ellas dice que el tiramisú fue inventado en el siglo XVII en honor del duque de Toscana, Cosimo III de Medici, pero pronto se convirtió en el postre favorito de las cortesanas que lo comían antes de realizar sus deberes para obtener un extra de energía. Se dice que en el dialecto local, tiramisú significa “levántame o sacúdeme”.Otra historia cuenta que fue inventado en Turín a mediados del siglo XIX a petición del primer ministro de Italia, Camillo Cavour, un reconocido gourmet que necesitaba algo que lo “levantara” mientras se enfrentaba con la tarea de unificar la península italiana. Otra historia cuenta que fue inventado en los burdeles.A pesar de su origen incierto, tenemos la certeza de que es el postre más ricos y reconocido de Italia.
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Evocando a uno de los postres más deliciosos, hoy reunimos a Italia con México, mezclamos la suavidad del mascarpone con granos recién tostados y molidos de café Chiapaneco, de las variedades Arábica y Márago. También utilizamos chocolate artesanal elaborado con cacao de la región de Tapachula. Espero sea de su agrado.
marmoa63
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